Consigli per fare la spesa e per l’igiene degli alimenti

Consigli per fare la spesa e per l’igiene degli alimenti

Prima di fare la spesa

  • Se hai sintomi compatibili con COVID-19, resta a casa
  • Prepara una lista della spesa per ottimizzare i tempi all’interno dei negozi
  • Ricorda di portare con te la mascherina

Al momento della spesa

  • Mentre sei in attesa, mantieni il distanziamento dagli altri clienti
  • Prima di entrare negli esercizi commerciali per alimenti, indossa la mascherina
  • Rispetta le norme indicate dai gestori degli esercizi commerciali inclusi, se presenti, i percorsi obbligati da loro definiti all’interno dei locali
  • Utilizza gli spray o i gel sanificanti disponibili per disinfettare i manici dei carrelli/cestini
  • Utilizza sempre gli spray o i gel sanificanti disponibili per disinfettarti le mani
  • Mantieni il distanziamento dagli altri clienti e dal personale
  • Usa sempre i guanti ‘usa e getta’ per gli alimenti sfusi (frutta, verdura, panetteria, ecc.)
  • Non toccare i prodotti in esposizione; limitati a prendere e depositare nel cestino/carrello gli articoli che intendi acquistare

Dopo la spesa e fino al consumo degli alimenti

  • Non riporre le borse della spesa su superfici che verranno a contatto con alimenti; lava periodicamente le borse della spesa riutilizzabili
  • Prima e dopo aver riposto la spesa, lavati accuratamente le mani
  • Disporre gli alimenti in frigo rispettando il principio di separazione fra i prodotti crudi e cotti
  • Prima e dopo la preparazione degli alimenti pulisci le superfici di lavoro, igienizzale (alcol al 75% o soluzione a base di cloro 0,1%) e risciacquale accuratamente
  • Prima e dopo la preparazione degli alimenti, lavati accuratamente le mani
  • Fai attenzione alla corretta cottura degli alimenti (fino al cuore del prodotto); non utilizzare per i prodotti cotti utensili o contenitori impiegati per alimenti crudi
  • Prima del consumo, lava accuratamente frutta e verdura destinata ad essere consumata cruda, e risciacquala sotto acqua corrente

A cura del Gruppo ISS “Comunicazione Nuovo Coronavirus”

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